-
Tagliatele cu somon
Ingrediente:450 gr tagliatele;1 ceapa;300 ml smantana pentru gatit;1 lingurita boia de ardei iute sau dulce, dupa preferinte;150 gr somon afumat;putin marar;100 ml vin alb sec;3 linguri ulei de masline;sare si piper. Mod de preparare Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.Intre timp se incinge uleiul de masline si se caleste ceapa tocata marunt. Adaugam…
-
Prepelite umplute
Ingrediente4 prepelite(1 de persoana, dar se pot pune si 2),100 ml ulei,150 ml vin alb ,condimente, o lingura de verdeata ( salvie, rozmarin, ce preferati fiecare) . Mod de prepararePreparare: se spala si se curata bine prepelitele si pun intr-un vas mai adanc. Turnam peste ele un amestec facut din 100 ml ulei , 150…
-
Rata cu masline in stil vanatoresc
Ingrediente:2 kg carne de rata, 500 g masfine, 200 ml vin alb, 200 ml uiei, 50 g pasta de tomate sau bulion, 50 g ceapa, 50 g morcovi, 50 g telina, piper boabe, cimbru, foi de dafin, sare Mod de preparare: Se taie in sferturi rata si se pune intr-un vas, pentru marinare. Separat, se…
-
Varza acra calita (Abelu)
Ingrediente:1 kg varza murata, 300 gr sunca afumata, 2 cepe, 100 ml vin alb, marar, patrunjel, sare, piper Se caleste putin sunca afumata (de porc traditionala) dupa care se adauga ceapa si se mai calesc 10 min, dupa care se adauga varza murata taiata feliute si se adauga vinul alb si putina apa. Dupa 30-40…
-
Salata exotica
Ingrediente:2 portocale, 1 grepfruit, 2 banane , 3 kiwi, 1/2 ananas, 1 avocado, 100 g stafide, 50 ml esenta rom, 100 ml vin, 50 g zahar cu aroma de vanilie, 200g frisca Mod de preparare: Se curata portocalele si grepfrutul si se taie cubulete.Se pun intr-un vas mare. Peste ele se adauga bananele taiate rondele si kiwi taiat…
-
Peste a la Dobrogea
Ingrediente1-2 pesti (cca 2 kg), 4 ardei grasi, 3-4 rosii, 2 capatani de usturoi, 200 ml ulei, 50g pasta de rosii, 2-3 lamai, 100 ml vin alb sec, patrunjel, sare, piper, cimbru. Mod de preparare Pestele se curata si se aseaza intr-o tava, se presara cu sare dupa gust, piper si cimbru apoi se pun deasupra…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
