Ingrediente
4 cartofi medii, 1 morcov,100 g de mazare, 1 ceapa,4-5 ardei iuti, tocati, Sucul de la o lamaie,¼ lingurita de ghimbir uscat,20 felii de paine toast ,ulei pentru prajit, sare,coriandru sau patrunjel tocat
 

Mod de preparare
Fierbeti cartofii in coaja, decojit-i si pasati-i grosolan. 
Taiati fin morcovii si gatiti-i impreuna cu mazarea pana se inmoaie (la cuptorul cu microunde sau prin fierbere). Mixati cu cartofii.
Tocati ceapa si ardeii iuti fin. Incingeti putin ulei si sotati ceapa pana devine translucida, adaugati ardeiul iute si ghimbirul. Luati de pe foc, adaugati la amestecul de cartofi impreuna cu coriandrul, sarea si sucul de lamaie. Amestecati bine cu legumele pasate si formati 20 de bile micute cu acest amestec. Puneti-le deoparte.
Pregatiti o farfurie cu apa si inmuiati cate o felie de paine, pe ambele parti, in apa din farfurie. Incercati apoi sa scurgeti excesul de apa prin presarea feliei intre maini, fara sa stricati forma feliei de paine.
Acum puneti o bila de legume in mijlocul feliei si infasurati-i cu painea, apasand-o pana obtineti un bulgare. Continuati procesul pana terminati bilele de legume. Prajiti chiftelutele pana se rumenesc usor.