Ingrediente – 4 kg de capsuni 2 kg zahar
Mod de preparare
Capsunile de curata de codite, se spala si se toarna zaharul peste ele. Se lasa peste noapte sa lase zeama.
Se pun pe foc. Dupa ce dau in foc, se lasa sa fiarba 20-25 minute, dupa care se scot capsunile, iar siropul se lasa sa mai fiarba pana se mai ingroasa . Din cand in cand se aduna spuma de la suprafata. Cand este inca fierbinte se pune in sticla.
