Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta, 2 linguri de pesmet, o varza alba , 100 ml ulei, o ceapa, sare si piper, 100 de ml apa minerala 

Mod de Preparare:
Se toaca si se caleste varza: Se pune in uleiul incins ceapa tocata, apoi varza, sare si piper. Se caleste la foc mic, amestecand din cand in cand, pana ce varza se inmoaie si are o culoare maronie 
Se porneste cuptorul si se incalzeste la 180 de grade Celsius.

Se unge o tava adanca cu ulei si se suprapun pe fundul ei 4-5 foi de placinta, stropite cu ulei. Se pune foarte putin ulei pentru uns (se stropesc mai bine zis). Se presara peste foi pesmet. Peste se intinde un strat de varza calita. Se construieste placinta repetand pasii anteriori (4-5 foi unse cu ulei, presarat pesmet, strat de varza calita) si se inchide cu un strat de foi care se ung pe deasupra cu ulei. Se taie cu grija placinta cruda in portii de dimensiunea dorita si se toarna deasupra apa minerala carbogazoasa.

Se pune tava in cuptorul preincins la 180 de grade, la mijloc. Se coace timp de 45 de minute, pana ce se rumeneste frumos. Se scoate si se lasa putin la racit si se poate servi