Ingrediente:
50g unt , 500g ciuperci, 50g faina, 200g smantana, 300 mlsupa de legume, sare, piper, marar verde.
Mod de preparare:
Supa de legume se fierbe 10 minute . Ciupercile taiate felii se calesc in unt . Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga faina si se amesteca sa nu se prinda de fundul cratitei, se stinge cu concentratul de supa si se lasa sa fiarba la foc domol pana se inmoaie ciupercile. Se potriveste de sare si piper, cand au fiert, se ridica de pe foc si se amesteca cu smantana. Se presara marar si se serveste de preferat cu carne de porc la gratar.
