Ingrediente:
4 fileuri peste cu carnea alba (pangasius, pastrav) ,2 rosii sau pasta cu pulpa, 4 catei de usturoi, 100 ml ulei ,400g boabe de fasole neagra din conserva sau fiarta in prealabil, 4 linguri patrunjel tocat, 50 g unt, 2 linguri suc de lime,sare,piper

Mod de preparare:

Se cresteaza pielea pestelui si se condimenteaza cu sare si piper. Se pune uleiul intr-o tigaie de teflon si se prajeste fileurile de peste cu pielea in jos. Cand sunt gata le punem pe farfurii.
Tocam rosiile (sau pasta cu pulpa) si cateii de usturoi. Se amesteca cu 2 linguri de ulei si patrunjelul tocat. Stropim cu sucul de lamaie verde si amestecam.
Incingem untul intr-o tigaie, adaugam boabele de fasole si lasam pe foc 3-4 minute. Adaugam sare si piper dupa gust.
Servim fileurile de peste cu sosul de rosii si boabe de fasole.