Ingrediente(1kg):
1 pahar de apa,2/3 pahar de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de vin si 1/2 sticla de bere,2 cepe,3 frunze de dafin,10 boabe de piper,3 catei de usturoi zdrobiti
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se pune carnea intr-un vas si peste ea se toarna baitul, avand grija sa fie acoperita complet de marinata (eventual se aseaza peste carne o greutate) si se da la frigider 2-4 zile.
Carnea se foloseste la preparare fara sa se spele.
