Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!


Ingrediente
3-4 cartofi medii,prune (eu am folosit prune uscate, dar se pot folosi si proapete),o cana de faina,o cana de pesmet (am avut facut in casa de Buni),o canita de zahar,2-3 linguri de ulei,un ou,2-3 linguri gris,scortisoara

Mod de preparare
Se fierb cartofii, apoi cand sunt gata se curata si se dau prin razatoarea mare, intr-un vas se amesteca cartofii rasi, oul, faina (nu e neaparat sa puneti toata cana, ci atat cat trage compozitia), grisul, scortisoara si 2-3 linguri de ulei (se lucreaza mai usor).
Compozitia obtinuta se intinde pe o suprafata plana si se taie in patratele.
Se pregatesc prunele, in cazul meu am pus doar scortisoara peste ele, insa daca sunt prune proaspete, se scot samburii si in mijlocul lor se pune putin zahar si scortisoara.
In fiecare patratel decupat, se pune cate o pruna, se impacheteza si se modeleaza ca o bila.
Intr-o oala 3/4 plina, se pune apa la fiert. Cand clocoteste apa, se pun gombotii la fiert si cand se ridica la suprafata inseamna ca sunt gata si se pot scoate.
Cat timp fierb gombotii, se pregateste pesmetul: intr-o tigaie se incing 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga pesmetul si zaharul, se tin pe foc cca 5 minute, amestecand in continuu.
Gombotii proaspat scosi de la fiert se tavalesc prin pesmet… si cam asta e.
 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caută

Despre

Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.

Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.

Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!

Arhive

Galerie