Ingrediente:
100 g faina, ,100 ml apa minerala,50 ml ulei,25 g zahar, sare
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele si se bat bine, pana se obtine o pasta de consistenta unei smantani subtire. Se toarna din compozitie cu un polonic intr-o tigaie bine incinsa si unsa cu ulei si se roteste ca sa se intinda uniform in toata tigaia. Se procedeaza la fel pana se termina toata compozitia. Dupa ce s-au terminat, se intinde putina dulceata apoi se ruleaza. Pot fi umplute si ca aperitiv cu varza, urzici, spanac etc. La clatitele de post, lipsa oului face ca foaia sa se rupa usor. De aceea, se fac putin mai groase.
