-
Salata cu ton si fasole verde
Ingrediente: 500 g fasole pastai ,150 g ton ,60 g masline ,2-3 linguri ulei de masline ,sucul de la 1/2 lamaie ,oregano ,sare ,piper Mod de preparare Curatam fasolea,o rupem bucati si o fierbem in jur de 13-15 minute,dupa care o trecem prin jet de apa rece,apoi o lasam sa se scurga intr-o sita. Tonul…
-
Pastrav prajit cu mamaliguta
Ingrediente:400 gr (de persoana), 50 de gr de unt si 50 de ml de ulei pentru prajit , sare, piper, condimente pentru peste, o lingura de zeama de lamaie, usturoi . Mod de preparareSe spala pastravii si se curata bine si se usuca cu servetel de hartie. Condimentam cu sare,piper , stropim cu suc de…
-
Salata cu ton
IngredienteO conserva de ton ,o conserva de porumb,ceapa verde sau rosie,o salata verde medie,o lamaie,putin zahar,50 ml de ulei,sare, piper, condimente Mod de preparare1. Se desface tonul in bucati mici.2. Se spala salata frunza cu frunza si se rupe in fasii subtiri.3. Se curata si se spala ceapa si se taie solzisori.4. Se spala lamaia…
-
Somon cu sos de smantana si sofran
IngredienteFile de somon ,o ceapa ,1 lamiie ,500 ml supa de legume ,100 ml smintina ,1 lingura amidon ,sofran ,piper ,sare ,ulei de masline Mod de preparare Se incinge uleiul de masline (2 linguri), si se rumeneste ceapa taiata marunt, cu o felie de lamaie. Sosul va avea un gust bun, acrisor si aromat.Se adauga…
-
Conserva de peste (caras, platica)
Ingrediente: 1 kg de peste mic, 2 cepe mari, jumatate de litru de bulion, 4 linguri de ulei, 4-5 fire de cimbrisor, 2 foi de dafin, sare, piper dupa gust. Mod de prepararePestele se curata (fara cap), se spala, se condimenteaza. Ceapa se taie inele. Se aseaza in oala in straturi: un strat de peste, unul…
-
File de calcan cu lapte
File de calcan cu lapte (peste 6 luni)(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)30 g file de calcan; 1/2 ceasca de lapte; 10 g unt; orez fiert. Adaugati peste lapte o jumatate de ceasca de apa si puneti pe foc. Cand a inceput sa dea in clocote, adaugati pestele si lasati-l sa fiarba la foc mic timp…
-
Crap la gratar
Ingrediente:1 kg de crap curatat si spalat, sare, 3 linguri unt, 1 lamaie, 1 lingura mustar, piper macinat Mod de preparare: Pestele se pune intreg pe un gratar, dupa ce a stat cu sarea pe el 30 min. Pestele se intoarce des, pentru a se frige uniform.Se unge cu putin ulei daca nu este destul…
-
Salau la gratar cu sos de usturoi
Ingrediente: 6 fileuri de salau,condimente pt peste ,suc de la 1 lamaie ,6 catei de usturoi ,2 linguri ulei ,300 g iaurt ,folie de aluminiu Mod de preparare: Fileurile de peste se spala,se absoarbe apa pe un servet,se condimenteaza si se pune sucul de lamaie peste ele. Se lasa asa 5 minute,ca sa se patrunda…
-
Novac la cuptor pe pat de ceapa
Ingrediente:2 kg de novac (2 pesti potriviti),6 cepe mari taiate julien;sare, piper, foi de dafin;100 ml ulei,bulion sau suc de rosii Mod de preparare:Pestii eviscerati, curatati de solzi si scurtati de cap, se spala, se cresteaza la un centimetru distanta, se presara cu sare si piper, apoi se aseaza intru-un vas termorezistent, pe un pat…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
