-
Papanasi fierti (bebe de la 6 luni)
Ingrediente:150 g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita unt, 25 g faina, 30 g zahar, smantana. Mod de preparare: Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand…
-
Chec 1
Ingrediente:8 oua, 2 cani zahar, 2 cani faina,1 zahar vanilat, 1 plic praf de copt, 14 linguri apa minerala,12 ling. ulei. coaja de lamaie razalita, cacao, margarina (sau unt) pt.uns tava. Mod de preparare: Se separa ouale (galbenus de albus). Se bate albusuriile cu mixerul si se pun cele 2 cani de zahar treptat. si zahar vanilat.Se bat galbenusurile impreuna cu:…
-
Cornulete cu nuca (de Post)
Ingrediente:1 pachet margarina de copt, 1 cana nuci macinate, faina, praf de copt, sare, zahar pudra. Mod de preparare: Praful de copt de stinge cu o lingura cu zeama de lamaie.Amestecam margarina cu nucile macinate (se prajesc pentru aroma ), punem un varf de sare si adaugam treptat faina cernuta, pana obtinem un aluat tare si omogen.Intindem o foaie…
-
Prepelita in sos alb
Ingrediente:5 prepelite, 100 g unt, 200 g smintâna, 2 galbenusuri. 50 g lămiie, 25 g faina, 25 g mustar, piper boabe, foi de dafin, sare, Mod de preparare: Se curata prepelitele si se taie jumatati, in lungime; se sareza putin si se pun intr-un vas cu unt pentru înabusire.In timpul inabusirii se agita usor cratita sau se intorc cu…
-
Escalop de vita
Ingrediente:6 snitfelii de carne de vita, 4 linguri ulei, o lingurita cu varf de mustar, 200 ml smantana, 1/2 lingurita faina, piper, sare. Mod de preparare: Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stranga…
-
Mazare in sos alb
Ingrediente:500 g mazare, 4 linguri de faina, 150 ml pasta de rosii cu pulpa , o ceapa, ulei, sare, apa, 2 frunze de dafin, 200 ml smantana Mod de preparare: Se prajeste ceapa pana devine aurie.Peste aceasta se toarna mazarea se amesteca si apoi se toarna bulionul si apa cat sa acopere mazarea. Se adauga sarea…
-
Placinte cu ciuperci
Ingrediente:Placinta: 500 g faina, 1 cub de drojdie , 4 cartofi albi fainosi, 50 g unt, zahar, sare, piper macinatUmplutura: 500 g ciuperci proaspete , 100 g ceapa, 150 g ardei grasi , 200 g rosii sau pasta cu pulpa , cimbru, sare, piper macinat, 30 o legatura de patrunjel;Pentru 5 placinte Mod de preparare: Umplutura: Ciupercile…
-
Clătite
Ingrediente:2 oua ,1 cana g faina , 1-1 1/2 cani lapte si/sau apa minerala (sifon) , 2 pliculete de zahar vanilat , un praf sare, o tigaie cu 50 g ulei Mod de preparare Se amesteca cu mixerul, intr-un castron, faina si ouale. Treptat se adauga laptele si sifonul, amestecand continuu. Se adauga praful de sare…
-
Aperitive. Titane
Ingrediente:2 tortilla din faina, mari, 2 copane de pui afumate ,200 g cascaval afumat, 1 ardei capia mic, 1 ceapa mica, ulei pentru prajit, smantana si sos de friptura pentru servit Mod de preparare 1. Se dezoseaza puiul, se curata ardeiul si ceapa. Cascavalul, puiul si ardeiul se taie fasii. Ceapa se taie solzisori. Se pun ingredientele taiate in tortilla si se ruleaza. Daca sunt prea mari si nu incap in tigaie le puteti taia in doua. Pentru a fi siguri…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
